Sellerieschnitzel
4 Scheiben Sellerie
Wasser
Salz
Zitronensaft
Eier
Salz
Pfeffer
Mehl
Milch
Semmelbrösel
Senf
Zubereitung
Sellerie schälen und in Scheiben schneiden.
Sellerie-Scheiben in leicht gesalzen Wasser und Zitronensaft weich kochen.
Selleriescheiben aus dem Sud holen, abtropfen und abkühlen lassen.
Wie beim Normalen Wienerschnitzel die Scheiben mehlieren.
Eier mit Salz, Pfeffer, Senf und Milch verquirlen.
Die Scheiben darin nach dem mehlieren wenden.
Das ganze in Semmelbrösel panieren.
Das Pommes Rezept findet ihr auch auf dieser Seite.
