Wienerschnitzel 1. In einem tiefen Teller 2 Eier mit 1 EL geschlagener Sahne verquirlen und mit Muskatnuss würzen. 80 g Mehl und 200 g Weißbrotbrösel in je einen tiefen Teller geben. 4 dünne Kalbsschnitzel (à 120 g) mit etwas Wasser befeuchten. 2. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden (überschüssiges Mehl abklopfen), […]